마츠야마에서 꼭 먹어야하는 메뉴 도미솥밥 맛집 <AKIYOSHI> 찐후기

마쓰야마에서 꼭 먹어봐야할 메뉴가 있다면 바로 도미솥밥일텐데요
마츠야마로 여행가시는 분들이면 꼭 도미요리를 먹고 오시더라고요
그만큼 유명한 마쓰야마의 특산품 요리이기도 하고
길거리에 도미솥밥 집이 참 많아요 ㅎㅎ
마쓰야마에 간 김에 저도 도미솥밥집을 하나 찾아 방문해보았습니다.
아키요시 라는 곳입니다.

주방이 매우 프라이빗... 하게 입구부터 가려져있어요
방들도 다 뭔가 프라이빗하고요 방도 있고 칸막이도 잘 되어있어요
2층 자리는 꽤나 널찍하고 깔끔해서 들어가면서부터 기분이 좋아지는 곳입니다
오카이도 거리 반대편으로 조금만 걸어가면 발견할 수 있는 곳이에요

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도미솥밥은 종류가 두가지인데요
날계란에 도미회를 찍어먹는 스타일의 도미밥이있고
솥밥에 익힌 도미가 있기도하고 가게마다 스타일이 다릅니다
저는 엄마가 날거를 싫어해서 익힌 도미밥을 먹었어요
배가 그리 고프지 않아 익힌 도미 솥밥 정식을 하나 시키고 저기 메뉴판 구석의 1200엔짜리
도미 샤브샤브를 하나 시켰습니다.

테이블 좌석도 널찍하고 상당히 깔끔합니다
일본어로 먹는 방법이 소개되어 있고요
차가운물, 솥밥용 따뜻한 물이 구비되어 있습니다
벨이 있어 누르면 직원분이 오시기도 하고요

도미솥밥 정식의 모습입니다.
도미 솥밥에 딸려나오는 사이드들이 이렇게나 많습니다
튀김도 있고 짜잘한 양념들도 있고
도미 회 두점도 나오고...

주인공인 도미솥밥입니다
도미 생선이 큼지막하게 들어있고 간장베이스의 양념이 되어있었어요
엄마가 먹으면서 엄청 좋아했던 솥밥입니다
밥도 고슬고슬하고 도미도 잘 익혀져있어서 비리거나 하지 않고 정말 깔끔했어요

이건 제가 시킨 도미 샤브샤브인데요
뭔가 사이드인데 사이드답지않은 깔끔함이 있네요
버섯도 종류별로 있고 회도 싱싱해보이고 (익혀먹을거지만)
깔끔하고 예뻤습니다

같이 나오는 육수 보울에 불을 붙여서 끓여주고 거기에 샤브를 퐁당 담가먹는 형식입니다
엄마가 이것도 생선을 날로 안먹어서 그런지 맛있다고~맛있다고~ 너무좋다고~~ 해서 저도 뿌듯했네요...
횟집에서 회먹고 남은 회로 매운탕에 넣어서 익혀먹은게 생선 샤브샤브에 관한 경험의 전부인데
일본에 와서 뭔가 맑은 국물에 도미회를 넣어 먹으니 특별한 경험이긴 했습니다 ㅎㅎ
회도 상당히 두툼했어요
도미 껍질도 쫜득~하니 맛있었어요

도미솥밥을 다먹으면 이렇게 물을 부어줍니다
남은 밥속에 있던 간장 양념이 물과 어우러지면서 조금은 짭짤합니다
근데 누룽지가 생각보다 맛있어서 이것도 싹싹 긁어먹고 나왔네요

마츠야마에서 깔끔한 도미솥밥집 찾으신다면 여기를 가보셔도 좋은 선택인듯 합니다
되게 조용하고 칸막이가 많아서 프라이빗해서 좋았어요
약간 고급식당 재질...

읽어주셔서 감사합니다 ^^

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